大家好,贡丸今天来为大家分享贡丸的家大全家常做法的一些知识点,和贡丸的法贡家常做法大全的问题解析,大家要是家常都明白 ,那么可以忽略,做法如果不太清楚的贡丸话可以看看本篇文章 ,相信很大概率可以解决您的家大全问题,接下来我们就一起来看看吧 !法贡
本文目录
原料 :五花肉1500g
辅料:葱花60g,姜末30g,淀粉75g,盐4小勺 ,做法鸡精2小勺,贡丸十三香10g,家大全糖,胡椒粉,法贡料酒适量
步骤 :五花肉用搅拌器搅拌成肉糜加入所有的家常调味料搅拌均匀,在用力摔打数下 ,做法直到呈现出胶质状为止煮开一大锅水,水里面放适量的盐 ,少许姜片 ,用虎口把肉糜做成小球状,到锅中煮熟,捞起来就可以了贡丸煮汤更加美味。
1、主料:猪里脊肉300克。
2、辅料:油菜10克玉兰片10克胡萝卜10克。
3 、调料:鸡蛋黄30克、白砂糖5克、大葱5克 、姜5克、大蒜5克、盐3克 、料酒3克、味精1克、淀粉(豌豆)30克、植物油60克、酱油20克。
4、制作过程 :
(1)把肉洗净剁成细泥,加湿淀粉 、蛋黄搅匀,用手挤成大小相等的贡丸
(2)把油菜、胡萝卜分别洗净均切成象眼片;
(3)葱、姜均切丝,蒜切片;
(4)勺内放油烧至六成热 ,把贡丸逐一放入勺内,炸至呈金黄色倒出控油;
(5)勺上火放底油,用葱 、姜、蒜炸锅;
(6)放油菜片、胡萝卜片 、玉兰片煸炒一下,添入肉汤250克,加酱油 、料酒 、精盐 、白糖 ,把贡丸放入,用小火煨熟;
(7)加味精 ,用湿淀粉勾芡 ,淋明油,翻个儿盛入盘内即成
大约200克
做法
步骤1/5
超市买的贡丸切片
步骤2/5
青椒切好备用
步骤3/5
锅中加油烧热 ,放入贡丸片煸炒一会 。炒至微微发黄。
步骤4/5
炒至贡丸微微发黄后倒入辣椒,继续翻炒 ,翻炒辣椒变软加适量黄酒继续煸炒,出锅前加适量鲜贝露 ,少一点。贡丸本身就咸的 ,所以不需要放盐 。
步骤5/5
出锅,开吃 。
OK,关于贡丸的家常做法和贡丸的家常做法大全的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助。
(责任编辑:悦刻正品云仓)